El subsecretario de Pesca y Acuicultura de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca, Guillermo Priego León, informó que durante los primeros meses del año se prevé la cosecha de más de 3 mil toneladas de mojarra, lo que permitirá fortalecer el consumo de productos locales durante la temporada de Cuaresma y Semana Santa.
El funcionario destacó que el crecimiento en la producción forma parte del programa Pescando Vida, mediante el cual productores tabasqueños se preparan para comercializar pescado y ostión cultivados en la entidad, impulsando así la autosuficiencia alimentaria.
Priego León detalló que actualmente existen más de 3 mil 100 toneladas de mojarra en proceso de crecimiento, las cuales comenzarán a comercializarse a partir del mes de marzo. Señaló que durante 2025 se cosecharon más de 500 toneladas, por lo que el incremento representa un avance significativo en la producción acuícola estatal.
El subsecretario subrayó que el objetivo principal del programa es que el estado de Tabasco produzca una mayor parte de los alimentos que consume su población. En este sentido, resaltó que, a diferencia de años anteriores cuando el producto provenía de otras entidades, ahora habrá disponibilidad de mojarra cultivada localmente.
Indicó que la producción de tilapia estará distribuida en diversos municipios como Centla, Jonuta, Nacajuca y Emiliano Zapata, mientras que la producción de ostión se concentrará en zonas costeras como Cárdenas, Paraíso, así como en comunidades como Sánchez Magallanes y Alacrán.
Asimismo, puntualizó que en regiones específicas, como la zona de Arroyo y Oxiacaque en Nacajuca, se prevé la comercialización de ejemplares con peso superior a los 500 gramos, lo que representa un producto de alta calidad para el consumo familiar y comercial.
El subsecretario informó que, además de la producción de mojarra, el programa contempla el cultivo de ostión, con más de 9 millones de ejemplares actualmente en crecimiento. De esta cifra, estimó que durante la temporada de Semana Santa podrían comercializarse entre 2 y 3 millones de ostiones.
Priego León reconoció que el consumo anual de mojarra en el estado supera las 12 mil toneladas, por lo que hizo un llamado a la población a planificar sus compras con anticipación, ante la alta demanda que se genera durante estas fechas.
Finalmente, invitó a las y los tabasqueños a adquirir los productos directamente con los productores, lo que permitirá obtener precios más accesibles y fortalecer la economía local, al tiempo que se impulsa el consumo de alimentos frescos y de origen estatal.
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