Con gran entusiasmo y un ambiente de sana convivencia, este viernes se llevó a cabo el Primer Concurso de Fileteo de Mojarra en el stand de la SEDAP dentro de la Feria Tabasco 2026, donde participaron siete productores provenientes de distintos municipios del estado.
Durante el arranque de la competencia, el subsecretario de Pesca y Acuicultura, Guillermo Priego León, destacó la importancia de abrir espacios para que todas las personas dedicadas al sector pesquero y acuícola tengan participación y reconocimiento dentro de la máxima fiesta de los tabasqueños.
“Que también tengan cabida todas las personas que forman parte de esta bella zona productiva”, expresó al recordar que algunos productores acudieron por primera vez a la feria y lograron importantes premios económicos.
El funcionario reconoció la participación de productores provenientes de municipios como Centro, Nacajuca, Jonuta y Emiliano Zapata, resaltando especialmente el entusiasmo mostrado por los concursantes.
“Entonces digo que Nacajuca y Centro son los grandes ganadores”, comentó entre aplausos y porras del público presente.
Antes de iniciar el concurso, Priego León explicó la dinámica de la competencia, señalando que las mojarras fueron mezcladas previamente para garantizar igualdad de condiciones entre los participantes.
Cada concursante recibió tres mojarras y tuvo un máximo de 10 minutos para realizar el fileteo, mientras jueces especializados evaluaban el tiempo y la calidad del trabajo realizado.
Asimismo, agradeció la participación del jurado conformado por Gloria Asencio, Otilio Méndez, Lenin Rangel, Eunice Pérez, Nicolás Vite y Martha Perera, quienes también colaboraron en las actividades pesqueras realizadas previamente en la feria.
Finalmente, el subsecretario llamó a disfrutar la competencia en un ambiente de compañerismo y reconocimiento al esfuerzo de todos los participantes.
“La idea es que se haga una bonita convivencia, que lo disfrutemos. Que si no nos toca ganar, también demos un fuerte aplauso al ganador”, expresó previo al inicio oficial del concurso.
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