Fortalecen cultura preventiva en el sector restaurantero con capacitación del IPCET a la CANIRAC.

En coordinación con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), el Instituto de Protección Civil del Estado de Tabasco (IPCET) impartió una serie de cursos preventivos dirigidos a trabajadores del sector restaurantero, con el propósito de fortalecer las capacidades de respuesta ante emergencias.

El coordinador General del IPCET, Armando Pulido Pardo, destacó que la capacitación constante es una herramienta esencial para reducir riesgos y proteger la vida tanto de empleados como de comensales. “La prevención es una responsabilidad compartida; con estas acciones reforzamos la cultura de autoprotección y la atención oportuna en caso de incidentes”, señaló.

Por su parte, el presidente de la CANIRAC Tabasco, Eduardo Gómez González, reconoció el apoyo del IPCET y reiteró el compromiso del gremio restaurantero con la seguridad de sus establecimientos, subrayando que la preparación del personal es fundamental para brindar un servicio responsable y seguro.

Durante la jornada se impartieron tres capacitaciones: el Curso Básico de Primeros Auxilios, que abordó temas como las funciones de la brigada de primeros auxilios, evaluación de la escena, activación del servicio médico de urgencias, evaluación del paciente, signos vitales y atención de emergencias respiratorias y cardiovasculares.

Asimismo, en el Curso de Prevención y Control de Incendios, los participantes aprendieron sobre los métodos de extinción del fuego y el uso y manejo adecuado de extintores; mientras que, en el Curso de Evacuación de Inmuebles, se trataron temas sobre fenómenos perturbadores, elaboración de planes de emergencia y la ejecución de simulacros de evacuación.

Se destaca con esto la importancia de que todos los sectores estén listos para la atención de emergencias, pues una respuesta rápida y organizada puede marcar la diferencia entre una situación controlada y una tragedia. La capacitación —señalaron— permite actuar con conocimiento, coordinación y confianza en los momentos más críticos.